Mandolina pentru trufe, Ambrogio Sanelli, 220×85 mm

Instrumentul perfect pentru tăierea trufelor. De asemenea, poate fi utilizat pentru felierea şi prăjirea legumelor, brânzei şi ciocolatei. Lamă dințată din otel inoxidabil (AISI 420) – 55Duritate 55HRC. Carcasă lamă fabricată din otel inoxidabil [AISI 430). Mâner realizat din lemn de trandafir. Reglarea lamei cu ajutorul şurubului. Grosimea secțiunii: de la 0,2 la 3 mm.